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Mostrando entradas de junio 6, 2010

Ácidos y Bases*

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¿Qué es un ácido o una base? Los ácidos y las bases han formado parte de nuestra vida cotidiana, desde el ácido cítrico presente en los limones, el ácido acético del vinagre, el ácido acetilsalicílico usado para curar enfermedades, hasta el ácido muriático (que es ácido clorhídrico comercial) usado para limpiar pisos, hemos usado estas sustancias para un sin fin de cosas diferentes. Los conocemos y usamos, así que es hora de entenderlos. Los ácidos se clasifican de acuerdo a 3 diferentes criterios. Clasificación de Arrhenius: La definición de Arrhenius señalaba que ácido es toda sustancia que en disolución acuosa se ioniza para dar iones H+ (protones) o iones hidronio: H3O. Una base es toda sustancia que en disolución acuosa se ioniza para dar lugar a iones OH". De esta forma se explica el comportamiento ácido del HCl y el básico del NaOH: HCl ↔ H + + Cl¯ NaOH ↔ Na + + OH¯ Clasificación de Bronsted – Lowry: En 1923, de manera independiente, Brönsted y Lowry propusieron qu

Soluciones

Las soluciones son mezclas homogéneas (una sola fase) con composiciones variables. Resultan de la mezcla de dos o más sustancias puras diferentes cuya unión no produce una reacción química sino solamente un cambio físico. Una sustancia (soluto) se disuelve en otra (solvente) formando una sola fase. Los componentes pueden separarse utilizando procedimientos físicos. Las soluciones se constituyen de 2 componentes principales: un soluto y una solución: SOLUTO: Componente de una solución que se encuentra en cantidad menor. Es la fase de menor proporción.   SOLVENTE: Componente de una solución que se encuentra en cantidad mayor. Es la fase de mayor proporción. De las soluciones, las más comunes son las soluciones acuosas , en otras palabras, en las que el solvente es el agua y el solvente puede ser sólido (sal o azúcar), líquido (alcohol) o gaseoso (gas carbónico, pensando en un refresco o una cerveza). La manera en la que se cuantifican las soluciones, en otras palabras, la cantida